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Grüner Brokkoli gegen blaues Licht

Du sitzt gerade am Laptop oder surfst auf deinem Smartphone? Logisch, sonst würdest du diesen Artikel nicht lesen. Aber rechne mal nach: Wie viel Zeit hast du heute schon im Netz verbracht? Zunächst im Büro: Da hast du vermutlich rund acht Stunden vor dem PC gesessen. Anschließend der Heimweg mit den Öffis: News checken, mit Freunden chatten und ein bisschen daddeln auf dem Smartphone. Schwupp, schon wieder eine Stunde. Später willst du noch eine Netflix-Serie im Fernsehen gucken und nebenbei ein bisschen shoppen – natürlich online, auf dem Tablet. Wenn du dann gegen 22 Uhr ins Bett fällst, bedeutet das unterm Strich: Von 16 Stunden seit dem Aufstehen hast du mehr als 11 auf ein Display oder einen Rechner gestarrt. Das ist weit mehr, als dir und deiner Psoriasis guttut.

Angerichtete Suppe in einer Schüssel mit Brokkoli, Kartoffeln und Lachs, daneben Dill und Baguette
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Bestimmt wunderst du dich jetzt: Was hat die Schuppenflechte mit Google, Gimmicks und Games zu tun? Viel! Denn Dauergucken führt zu Dauerstress, weil dein Gehirn nicht mehr abschalten und sich nicht mehr erholen kann. Und Stress triggert die Schuppenflechte.

Blaues LED-Licht stoppt Schlafhormon

Nahaufnahme eines Gesichts mit Fokus auf einem geöffneten Auge, das in blaues Licht schaut.
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Nachts wälzt du dich dann in deinen Kissen, schaust nervös auf den Wecker. Was ist bloß los? Wissenschaftler*innen der Harvard Medical School haben herausgefunden: Das blaue LED-Licht der Monitore verhindert, dass dein Körper das Schlafhormon Melatonin bilden kann. Die Folge: lange Nächte, anstrengende Tage. Gönnst du dir dann abends auch noch Chips und ein Bier, kannst du schnell in die Schuppenflechte-Falle schlittern: Dein Stoffwechsel und Kreislauf spielen verrückt. Dein Immunsystem reagiert: Die Haut kann blühen, und vielleicht entzünden sich sogar deine Gelenke.

Dr. Google kennt Millionen Koch- und Einkaufstipps

Problem erkannt. Also solltest du einfach häufiger abschalten: mit dem Fahrrad zur Arbeit radeln, dich regelmäßig zum Sport verabreden. Tue deinem Körper etwas Gutes und verwöhne dich mit einem leckeren Essen. Kochen ist nicht dein Ding? Kein Problem, in diesem Fall kannst du ruhig noch einmal online gehen und dich mit einer riesigen Community verlinken, der es genauso geht wie dir und die im Netz viele gesunde und einfach nachzukochende Mahlzeiten zusammengetragen hat. Eine ausgewogene Ernährung hilft, Übergewicht zu vermeiden und so möglichen Begleiterkrankungen der Schuppenflechte wie Bluthochdruck und Diabetes Typ 2 vorzubeugen.

Tipp: Liegen zum Beispiel nur noch eine Tomate, eine Zucchini und eine Karotte in deinem Kühlschrank, gibst du das einfach bei Google oder einer anderen Suchmaschine ein. Unter dem Stichwort Rezept werden innerhalb von Sekunden mehr als zwei Millionen Treffer angezeigt. Und nicht nur das: In der virtuellen Welt findest du auch unzählige Koch- und Lebensmittel-Apps, die dich unterstützen können – beim Planen, Einkaufen und sogar beim Kalorienzählen.

  • Digitale Einkaufslisten helfen dir, dass immer frische Sachen in deinem Kühlschrank liegen. Und kommst du mal nicht pünktlich zum Supermarkt – auch kein Problem: Über die meisten Apps kannst du direkt beim Supermarkt ordern. Die Ware wird nach Hause geliefert. Oder du teilst die Liste einfach mit anderen Familien- oder WG-Mitgliedern. Dann geht die Person einkaufen, die gerade Zeit hat.
  • Apps mit integrierter Tagebuch- und Kalenderfunktion sorgen nicht nur dafür, dass du Termine auf dem Plan hast, sondern auch ein virtuelles Kochbuch mit deinen Lieblingsrezepten anlegen kannst, die dich bei deiner Therapie unterstützen.
  • Rezepte-Apps schlagen leckere Mahlzeiten vor und erstellen Zutatenlisten, oft mit Kalorienangaben. Mit manchen Apps kannst du sogar automatisch Lebensmittel herausfiltern, die deine Schuppenflechte triggern.
Männliche Person steht mit Smartphone und gefülltem Einkaufswagen vor einem Supermarktregal
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Cremige Brokkoli-Kartoffel-Suppe mit Lachs

Damit du heute nicht mehr lange im Netz surfen musst und sich deine Augen mal erholen können, haben wir dir ein Rezept mit Lachs und Brokkoli rausgesucht. Das grüne Gemüse enthält viel Provitamin A, außerdem Carotinoide wie Zeaxanthin und Lutein. Die Kombi ist nicht nur wichtig für Augenschleimhäute, Tränendrüsen und Sehzellen in der Makula, die für das scharfe Sehen verantwortlich ist. Brokkoli wirkt auch entzündungshemmend. Das heißt: Er schützt die Haut und die Augen vor der Wirkung des blauen Lichts. Ähnliches gilt für die Omega-3-Fettsäuren im Lachs, die auch in den Zellmembranen der Netzhaut zu finden sind und wahrscheinlich trockenen Augen vorbeugen.

Zutaten für 4 Personen:

700 g mehlig kochende Kartoffeln
500 g Brokkoli
1 Zwiebel
3 EL Rapsöl
750 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
150 g Crème fraîche
1-2 TL Zitronensaft 
Salz, Pfeffer
½ Bund Dill
400 g Lachsfilet

1. Kartoffeln schälen, in 1 cm große Würfel schneiden. Brokkoli putzen und in Röschen teilen; Stiel und Zwiebel würfeln.
2. Rapsöl erhitzen, die Zwiebel glasig andünsten. Kartoffelwürfel und Brühe zum Kochen bringen, etwa 10 Minuten köcheln lassen. Brokkoli dazugeben, 5 Minuten garen.  
3. Dill hacken, Lachsfilet abspülen, trockentupfen, in größere Würfel schneiden.
4. Crème fraîche in die Suppe rühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Lachswürfel auf die Suppe geben und mit geschlossenem Deckel etwa 5 Minuten gar ziehen lassen. Mit Dill servieren. 

Dazu passt Dinkelbaguette.